我自建的房子有质量问题，承包商不包括材料，

您想追究施工方的法律责任，首先需明确施工方的行为已构成违约或侵权。根据《民法典》的相关规定，施工方因施工不当导致房屋出现质量问题，如梁、地板出现严重裂缝，您有权要求其进行维修和赔偿。若施工方拒绝或无法履行修复义务，且损害无法通过修复恢复原状，您可主张按市场价格赔偿。这主要依据的是《民法典》中关于合同履行和侵权责任的相关规定。
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在不同情况下，维护权益的具体操作如下：若裂缝可修复，应要求施工方立即修复并验收；若施工方拒绝修复，可自行修复后向其追偿修复费用；若裂缝无法修复，应委托专业机构评估损失，向法院提起诉讼要求赔偿。请根据实际情况选择最合适的方案。
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从法律角度，您可先与施工方协商，要求修复或赔偿；协商不成时，收集施工合同、房屋质量问题的证据，如照片、视频等；咨询专业律师，必要时向法院提起诉讼，要求施工方承担违约责任或侵权责任，确保您的合法权益得到保障。